GUIA DE GRANADA
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Habitantes: 244.767
Extensión: 88 Km2.
La ciudad de la Alhambra se levanta sobre la confluencia de los ríos
Darro y Genil, entre la falda de Sierra Nevada y la feraz vega que lleva
el nombre de la ciudad. La población se asienta sobre dos colinas,
El Albaicín y la Alhambra.
Historia
La ciudad estuvo habitada desde tiempos antiquísimos. En época
ibérica se asentaron en ella los túrdulos. Tuvo contactos
con fenicios, cartagineses y griegos que escieron colonias. En el siglo
V a.C. es conocida como Elybirge por los griegos. En los primeros siglos
de nuestra era, bajo dominio romano, pasó a denominarse Ilíberis.
Bajo la ocupación de los visigodos se mantuvo la importancia
de la ciudad tanto en el plano religioso como en el civil, además
de en el militar.
Una comunidad hebrea se asentó en lo que constituía más
un barrio que una población independiente, conocida como Gárnata
o Gárnata al-yahud (la Granada de los judíos). Con el
apoyo de esta población hebrea logró Tariq en el 711 tomar
Ilíberis, aunque la ocupación fue definitiva en el 173
y los árabes le dieron a la ciudad el nombre de Ilbira (Elvira
para los cristianos). Más tarde, con las luchas intestinas entre
los esos grupos étnicos y culturales, se terminó destruyendo
la ciudad en 1010. Después de esto, y tras un período
en el que los nombres de la ciudad se confundían, acabó
afianzándose el de Gárnata, que es el que ha perdurado
hasta hoy derivando en Granada. En el 1013 Granada se constituyó
en reino independiente con la llegada de la dinastía de los ziríes
de Africa. A finales del siglo XI la población se extendió
por toda la colina del Albaicín y al otro lado del Darro hasta
la Alhambra. Con la llegada de la dinastía Nazarí, Granada
experimenta un auge inigualado, llegando su reino a ocupar completamente
lo que hoy son las provincias de Granada, Málaga y Almería,
y gran parte de las de Sevilla, Jaén, Córdoba y Cádiz.
Bajo el reinado del primer rey nazarí, Alhamar, que llega a favorables
acuerdos con Fernando III y se declara su vasallo, se extiende la ciudad
a los pies de la colina de la Alhambra y del Albaicín. Se construye
el palacio de la Alhambra y en la parte baja de la ciudad se instalan
la Madraza, las aduanas y gran parte de la industria de la ciudad. En
el siglo XV, las luchas internas entre familias debilitan al reino que
en 1492, siendo rey Boabdil, que no era más que un niño,
cae en manos de los Reyes Católicos el día 2 de enero.
Al principio se respetan las costumbres de los moros, pero en 1499 el
cardenal Cisneros obliga a bautizarse a los moriscos. Más tarde
se les grava con fortísimos impuestos y se les prohibe el uso
de sus ropas, sus costumbres e incluso su lengua. En 1568, debido a
la opresión que sufrían, se rebelan los moros del Albaicín.
Su caudillo, Fernando de Válor, conocido como Abén Humeya,
se ve obligado a refugiarse en las Alpujarras. Derrotada la rebelión
por Juan de Austria, se echa a los moriscos de Granada. En los siglos
XVIII y XIX, Granada es uno de los destinos más frecuentados
por los llamados viajeros románticos que acuden a la ciudad atraídos
por su belleza y sus leyendas.
Que hay que ver
Abadía de Sacromonte. Camino del Sacromonte.
Tel.: 958 22 1445.
Monasterio benedictino donde se conservan las cenizas de San Cecilio,
patrón de Granada, y de sus compañeros Issio y Tesifón.
Alhambra. Tel.: 958 22 75 27.
De no haber sido por la pluma de los viajeros románticos de la
primera mitad del siglo XIX como Washington Irving, Victor Hugo y Théophile
Gautier, la Alhambra sería hoy un fortín en ruinas. Los
Reyes Católicos convirtieron la vieja mezquita en una iglesia
católica. Carlos V y su hijo Felipe II adaptaron el lugar al
gusto de su corte. En el siglo XVIII, Felipe V impuso su estilo italiano
como último residente real. Las tropas de Napoleón volaron
parte de las torres y murallas bermejas y de milagro no destruyeron
la Alhambra entera.
Abandonada al pillaje y la desidia, se mantuvo en pie tras el terremoto
de 1821. Fue declarada monumento nacional en 1870.
Capilla
Real. Oficios. Tel.: 958 22 92 39.
Construida entre 1506 y 1521 por Enrique de Egas, previo encargo de
los Reyes Católicos. En la cripta están los sarcófagos
de los Reyes Católicos, doña Juana la Loca, su marido
Felipe el Hermoso y el príncipe don Miguel. En el museo de la
sacristía hay cuadros de Botticelli y Van der Weyden, la espada
de Fernando, la corona y el cetro de Isabel y otros objetos reales.
Catedral. Gran Vía de Colón. Tel.:
958 22 29 59.
Fue levantada por orden de los Reyes Católicos a partir de 1523.
Enrique de Egas diseñó el primer proyecto gótico.
Diego de Siloé hizo la fachada y la capilla mayor renacentistas
y talló el primer cuerpo de la Puerta del Perdón plateresca.
De la fachada de poniente se encargó el granadino Alonso Cano.
Las vidrieras del siglo XVI de la cúpula son obra de Teodoro
de Holanda y Juan del Campo.
Corral del Carbón.
Mariana Pineda, 12. Tel.: 958 22 59 90.
Una alhóndiga, almacén y albergue en época andalusí,
levantada a comienzos del siglo IV. Se entra al patio por una puerta
con arco de herradura, llena de adornos de tipo vegetal. Es una planta
rectangular cerrada de trespisos con galerías. Ha sido teatro
y almacén de carbón.
El Albayzín
Un barrio granadino que fue una ciudad importante en época andalusí.
Llegó a tener 30.000 habitantes, mezquita mayor, justicia propia
y más de 30 mezquitas. Con la ocupación cristiana, empezó
a despoblarse. Ahora parece renacer de nuevo.
El Bañuelo.
Carrera del Darro, 41. Tel.: 958 22 23 39.
Restos de unos baños árabes del siglo XI. De los tragaluces
en forma de estrellas de la bóveda de ladrillo entra la luz que
ilumina los baños.
Monasterio de la Cartuja. Carretera de Alfacar. Tel.: 958 16
19 32.
Portada plateresca con un escudo y una hornacina con Virgen. Ver obras
de Bocanegra, Risueño, José de Mora y Pedro Duque en la
iglesia de una sola nave con mucha decoración.
Palacio
de Carlos V. Alhambra. Tel.: 958 22 48 43.
Una obra inconclusa de Pedro Machuca. El patio redondo interior de dos
pisos estuvo destinado a corridas de toros y torneos. Hoy alberga el
Museo de Bellas Artes y una colección de arte hispano-musulmán,
cuya joya es el vaso de la Alhambra.
Palacio de la
Madraza. Oficios, 14. Tel.: 958 22 34 47.
Fundado en 1349, albergó una Universidad árabe. Con los
Reyes Católicos pasó a ser una Casa de Cabildos
A lo largo de tres siglos fue sede del Ayuntamiento de Granada. Más
tarde, se convirtió en un almacén de tejidos hasta 1943.
En su interior aún se conserva un mihrab.
Santo
Domingo (Iglesia de). Pl. Sto. Domingo.
La estatua de fray Luis de Granada preside la entrada a la iglesia de
Santo Domingo del siglo XVI. El Tribunal de la Inquisición solía
celebrarse en este santo lugar. Y Torquemada, el Gran Inquisidor, vivió
aquí mismo.
Santa Ana (Iglesia de). Plaza de Santa Ana. Tel.: 958
22 50 04.
Ocupa el lugar de una antigua mezquita. Se construyó en 1537.
En la capilla mayor hay un San Juan de Dios y un San Jerónimo,
pintados por Risueño, que está enterrado aquí.
Museos
Casa-museo Federico García Lorca.
Lo que fue la residencia familiar del poeta, la Huerta de San Vicente,
ha sido convertida en museo.
Casa-museo Manuel de Falla.
Situada en el barrio de El Realejo. Fue la casa del genial compositor.
Museo Arqueológico.
Ocupa la casa Castril, un palacio renacentista con fachada plateresca.
Guarda objetos árabes, un toro de Arjona y restos de arte egipcio
hallados en una necrópolis de Almunécar.
Museo Catedralicio.
Guarda, entre otros valiosos objetos religiosos, una custodia del Corpus,
donada por Isabel la Católica; una Maternidad, atribuida a Leonardo
da Vinci, y obras de Alonso Cano.
Museo de la Alhambra.
Situado en la planta baja del palacio de Carlos V, dentro del recinto
de La Alhambra. Alberga una interesante colección de objetos
hispano-musulmanes encontrados en el conjunto monumental de La Alhambra.
MUSEOS EN LA PROVINCIA
Almuñécar.
Museos Arqueológico Cueva de Siete Palacios y de la Ciudad .
Tel. 958 631 125 (Of. Turismo)
Atarfe.
Museo Ciencias Naturales. Tel. 958 436 011
Capileira.
Museo Alpujarreño Pedro Antonio de Alarcón. Tel. 958 763
051
Fuentevaqueros.
Casa-museo García Lorca. Tel. 958 516 453
Guadix.
Cueva Museo. Tel. 958 660 808
Museo Catedralicio (Arzobispado). Tel. 958 661 097
Jorairátar.
Museo de Labranza y Costumbres Populares. Tel. 958 853 074
Motril.
Museos Preindustrial de la Caña de Azúcar. Tel. 958 833
680
Orce.
Museo de Paleontología. Tel. 959 746 101
Fiestas
En Almuñécar, San juan, el 24 de junio;
N.ª S.ª de las Angustias, el 15 de agosto; y San Miguel, el
29 de septiembre.
En Baza, Carnavales; Virgen
de la Piedad, 6-15 de septiembre; y Santa Bárbara, el 4 de diciembre.
En Granada, Día de la Toma, el 2 de enero;
San Cecilio, el 1 de febrero; Carnavales; Día de la Cruz, el
3 de mayo; N.ª S.ª de las Angustias, último domingo
de septiembre; y Fiestas de Otoño, entre septimebre y octubre.
Guadix, Romería de San Antón, 17
de enero; San Torcuato, el 15 de mayo; Santa Ana, 25-26 de julio; la
Feria, última semana de agosto; y Virgen de las Angustias, el
2º domingo de noviembre.
En La Calahorra,
San Gregorio, Fiestas Patronales, el 9 de mayo; y el Cristo de las Penas,
la 2ª semana de agosto.
En Lanjarón,
San Sebastián, el 20 de enero.
En Montefrío,
Feria del Ganado, del 8 al 10 de junio; y la Virgen de los Remedios,
del 14 al 17 de agosto.
En Motril, La Cruces,
el 3 de mayo; y la Virgen del Carmen, 12-20 de agosto.
En
Órgiva, San Sebastián, 20 de enero. En Santa
Fe, Las Capitulaciones, el 17 de abril; Las Cruces, el 3 de mayo; San
Agustín, 28 de agosto; y Santa Catalina, el 25 de noviembre.
En Zújar, Virgen de la Cabeza, última
semana de abril; y Feria Popular, 11-15 de agosto.
Gastronomía
Granada ofrece estupendos embutidos serranos, caza y productos de la
huerta en zonas de interior, y pescados y mariscos de calidad en la
costa, sin olvidarnos de los extraordinarios ejemplares que se pueden
obtener en sus ríos, valga como ejemplo las afamadas truchas
de Rio frío.
Entre sus platos destacan las gachas tortas - tanto dulces como de mosto
-, migas de pan, olla jameña, gurupina, téstuz, gurullos
caseros con perdiz o conejo, choto al ajillo, patas o guisado de cerdo,
sesos al mojeteo, espárragos de Huétor-Tájar...
Dulces como el bienmesabe, borrachuelos, tortas de San José,
roscos de San Antón y de Loja, además de los dulces navideños.
Vino de la Contraviesa.
Bajo la influencia árabe y judía se multiplicaron las
posibilidades de endulzar el paladar. No hay que marcharse de la capital
granadina sin haber probado los piononos, unos bizcochos borrachos con
crema. Y tortas como la de Motril y la de ajonjolí. Los dulces
conventuales también son una tentación: almíbares,
polvo de batata, huesos de chocolate, higos.
De noviembre a diciembre diríjase al Convento de Santa Catalina
de Zafra y pida roscos, mantecados y sultanas de coco hechos por las
monjas de clausura siguiendo recetas andalusíes. En la pastelería
López Mezquita, junto a la Catedral, puede encontrar repostería
tradicional.
Aquí se conoce popularmente como ir de tapichuela a la práctica
del arte tradicional de la copichuela y el tapiyeo. Asimismo, cada establecimiento
suele regalar junto a la cerveza y el vino solicitados la tapa más
típica, que se llama tapiya chula. En los alrededores de la calle
Pedro Alarcón y la plaza del Gran Capitán hay mucho ambiente
tapero.
Ir de compras
El arte nazarí dejó en tierras granadinas un valioso legado
cultural, que en la actualidad perdura en el uso de algunas de sus técnicas
artesanales y en la producción de objetos en las que su huella
es evidente, como es el caso de la taracea. A las técnicas de
la marquetería se le han añadido las de la incrustación
de materias que van desde el hueso al nácar. Se fabrican con
estas técnicas estuches, bargueños, marcos, sillas, mesas,
ajedreces, cofres, bandejas, etc.
La alfarería conserva técnicas muy tradicionales, con
la utilización de hornos de leña, tornos empotrados en
el suelo, etc. Se evidencia también la influencia nazarí,
aunque encontraremos otras variedades como la andalusí, la de
reflejo metálico, la de cuerda seca... y la más propia
granadina, la fajalauza. Destaca entre su producción las jarras
-como la accitana, filigrana de barro repleta de ornamentos-, platos,
cántaros, azulejería, y los colores verdes y azules. Los
mayores productores los veremos en el Albaicín, Guadix, Purullena
y Las Alpujarras.
Los trabajos de madera tienen también un puesto importante. La
fabricación de muebles en una línea mudéjar tenemos
en Capileira y en una línea renacentista en Baza. Se hacen muchos
dorados (en cornucopias, marcos y consolas) y tallas. En Granada existen
muchos talleres de tapicería. Por último, señalar
la importancia que tienen los oficios de las fibras vegetales -en Guadix,
por ejemplo, se hacen asientos de sillas con enea y en Lanjarón
cestos de mimbre- y que en Granada existen muchos y afamados luthiers.
En Calderería Nueva y Calderería Vieja, callejuelas cercanas
ala Plaza Nueva, y aledaños hay un ambiente árabe adaptado
a los gustos occidentales. Tiendas de perfumes nazarís, de cosmética
natural, de ropa de los años 60.
En el zoco de la Alcaicería se concentraba el comercio de la
seda. Fue destruido por un incendio en 1843. Entre sus callejuelas reconstruidas
sólo se ven tiendas para turistas donde se compran los recuerdos
típicos de Granada.
En la Cuesta de Gomérez hay los constructores de guitarras y
los artesanos de taracea.
Mercadillos
El Mercadillo de la Plaza Larga: lo alto de las cuestas del barrio del
Albayzín se encuentra la pintoresca Plaza Larga, entre la Cuesta
de Alhacaba y la calle Panaderos,que alberga diariamente un mercadillo
de flores y frutas. Hay terrazas de bares y bancos para sentarse y buena
sombra. Si no quiere llegar a pie, suba con los microbuses rojos del
Alhambra Bus.
La Chana en el barrio que le da el nombre, que se celebra los miércoles
por la mañana y donde se vende flores, frutas y ropa, y el de
la Cartuja en el Polígono Almanjayar, cada domingo por la mañana,
con venta de frutas, verduras, ropa y zapatos.
Teléfonos
Autobuses 958 185 010
RENFE (atención al cliente) 902 239 969
Aeropuerto (Granada) 958 245 200
DGT 900 123 505 / 913 018 100
Oficina de Turismo 958 227 520
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